Chi siamo

Alessandra Pellacani

Alessandra Pellacani

Alessandra è la responsabile di sala dell’Oca Bianca. Solare e sempre disponibilissima, Alessandra ha creato un ambiente dove poter passare splendide serate gustando un’ottima cena, in coppia o in compagnia. Già responsabile dell’ Osteria Morane 361 di Modena, inaugura questa nuova avventura all’Oca Bianca con grande spirito imprenditoriale. I piatti, curati in modo creativo ed impeccabile, il menù, ricco e sorprendente, sono solo alcuni dei suoi contributi a questo piacevolissimo e nuovo ristorante.

Andrea Pellacani

Andrea Pellacani

Da alcuni anni Andrea si occupa dell’accettazione e della gestione dell’Osteria Morane 361 di Modena. Lo contraddistiuguono una spiccata simpatia e cordialità, nonchè un’enorme passione per il suo lavoro che dimostra nella cura di ogni singolo dettaglio.

Dal 2015 si affianca alla gestione del Ristorante Oca Bianca che contribuisce a rendere un locale accogliente, raffinato e strutturato secondo i “valori” di una volta.